学校铁板烧做法,铁板烧和烧烤有什么区别吗图片

学校铁板烧做法

学校铁板烧做法

工具/原料

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鸡翅中 (12个)

COOK100川香烤翅腌料 (40克)

清水 (40克)

油 (适量)

培根 (5片)

香肠 (5根)

四季豆 (60克)

洋葱 (半个)

墨鱼仔 (150克)

基围虾 (200克)

烧烤酱 (15克)

五花肉 (300克)

青椒 (一个)

红椒 (一个)

黄色甜椒 (半个)

脆皮肠 (两包)

芝香肉串 (一盒)

BBQ烧烤酱 (30克)

油 适量

方式/步骤

1/18分步阅读

腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上

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将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切;

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青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

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五花肉切正方块;

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将五花肉与彩椒相间用竹签穿起;

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市售芝香肉串解冻;

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脆皮肠用竹签穿好

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电饼铛刷油

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下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中

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煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需煎5-8分钟

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.将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度;

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下入各自不同的材料煎烤就可以,每一种材料时间不一,故此,不好规定一个统一时间,大多数情况下培根与洋葱最易熟,2分钟就可以,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,故此,时间自己掌握并熟悉,至材料全熟就可以,这个可以边煎边吃哦,很香的说

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铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦;

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.BBQ烧烤酱倒入小碗中;

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刷在烤熟的肉串上;

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煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出

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将芝香肉串两面各煎5分钟取出

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将脆皮肠每一面煎2分钟后取出

铁板烧和烧烤有哪些区别吗?

1、使用工具:

铁板烧是将铁板烧热,马上在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就食用。烧烤是为了让用烤架,里面能够让用煤炭进行烘热,食物放在漏洞的铁丝网络在线。

2、制作方式:

铁板烧把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好时加酱油,最后洒上葱花就行了。

烧烤分为直接烧烤和间接烧烤,直接烧烤把球碳放在烧烤炉碳架的中央。把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。间接烧烤,球碳点燃后置于碳架的两端。肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

烧烤:

铁板烧:

扩展资料:

铁板烧:自上世纪80年代铁板烧进入中国以来,一直以高端就餐形式展现,主要以星级酒店,高档餐厅为主,最近这些年又向普通市场进入的趋势。

烧烤:国内不少城市都拥有自己特有的烧烤方法,烤盘、铁板、铁网、长条形炉架,多数都是炭火,地域不一样用的碳也是明显不同的。论口味来说感觉北方的烧烤比较讲究,配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。

1、使用工具:

铁板烧是将铁板烧热,马上在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就食用。烧烤是为了让用烤架,里面能够让用煤炭进行烘热,食物放在漏洞的铁丝网络在线。

2、制作方式:

铁板烧把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好时加酱油,最后洒上葱花就行了。

烧烤分为直接烧烤和间接烧烤,直接烧烤把球碳放在烧烤炉碳架的中央。把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。间接烧烤,球碳点燃后置于碳架的两端。肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

铁板烧就是烧烤吗?

铁板烧是把东西放在铁板上烧,跟外面做手抓饼的差很少烧烤目前也有这样的烧烤机器。适合于室外而我们所见的大部份都是用手拿起来烧的,在一个两种调料的不一样,辣椒粉吃得太多了不好,对胃有伤害的

铁板烧属于菜品的一种烹调方式与我们目前所用的扒炉相似

就是先将铁板烧热,然后在上面放置鲜肉和蔬菜,进行即时烹调。

烧烤是把食物直接用火焰加热到熟的一种烹调方式。

烧烤又分为“直接烧烤”和“间接烧烤”,而且,中西式烧烤的方式也明显不同。

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